2026年7月8日，由广西生态工程职业技术学院、广西烹饪餐饮行业协会、广西区直国有林场林下经济绿色产业联合会联合主办的广西第二届“生态杯”林下药膳大赛圆满收官。本届大赛以“生态药膳、健康桂菜”为主题，赛事吸引了来自全区的80余支参赛队伍、400余道药膳菜品同台竞技，大赛专家评委从配伍创意、口味质感、工艺火候、形态色泽、特色药材使用、陈述答辩等多个维度开展现场评分，评审过程严谨专业、公开透明。
在这场行业规格高、专业性强、竞争激烈的赛事中，南宁文旅集团旗下南宁银河公司所属银河大酒店团队凭借深厚的烹饪功底与卓越的创新精神脱颖而出，一举斩获两项重量级大奖：参赛作品茉莉花冰粉荣获单项特金奖，银河药膳猪腰汤荣获单项金奖，充分展现了银河大酒店在传统饮食文化传承与创新发展中的责任担当与专业实力。
双星闪耀——两道药膳诠释匠心之道。荣获赛事最高荣誉单项特金奖的“茉莉花冰粉”堪称药膳美食创新的典范之作，这道菜品巧妙选取产自南宁横州市的优质茉莉花为核心原料，将茉莉花引入菜品创作。精心制成晶莹剔透、清甜爽滑的冰粉，成品呈现淡雅琥珀色泽，点缀新鲜茉莉与本地水果，入口先是冰凉沁爽，继而花香在唇齿间绽放，回甘悠长。这道菜品打破了传统药膳“苦口良药”的刻板印象，将养生功效与甜品美学完美融合，既符合现代人对健康饮食的追求，又保留了浓郁的广西地域特色，赢得了评审专家的一致赞誉。拿下单项金奖的银河药膳猪腰汤，则是传统养生智慧的集大成者。银河大酒店厨师团队以党参、红枣、枸杞等“桂十味”道地药材为基底，精选新鲜猪腰为主料，经过多道工序去腥提鲜，加入高汤慢火细炖。汤色乳白浓郁，药香与肉香交织交融，入口醇厚，回味甘香，是传统药膳创新表达的优秀范例。
作为南宁市老牌星级旅游饭店，银河大酒店三十余年来始终扎根本土饮食文化沃土，致力于挖掘、保护与创新广西传统美食。站在新的起点上，银河大酒店将以此次获奖为契机，充分发挥国有企业示范引领作用，积极对接林下经济产业链上下游资源，助力广西特色产品走向更广阔的市场，为促进广西林下经济高质量发展、助力乡村振兴贡献银河力量。
关于我们
南宁银河有限责任公司创立于1956年2月，前身为南宁市服务总公司。1997年9月，经南宁市政府批准改制为有限责任公司，现隶属于“中国服务业企业500强”——南宁威宁集团的一级监管单位南宁文化旅游集团有限责任公司管理。银河公司是一家集住宿、餐饮、摄影、资产租赁、家政服务等多种服务于一体的国有控股公司，公司下设银河大酒店、宁家商旅酒店（朝阳店）、宁家商旅酒店（新竹店）、共和酒店、新华照相院、物业中心、银河食品中心、邕城印记民俗技艺展示中心等经营机构。
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